De olijfboom siert elke tuin met zijn leerachtige bladeren en prachtige bast en ziet er ook fantastisch uit op terrassen! De aantrekkelijke, grijsgroene bladeren zijn groenblijvend en blijven het hele jaar door aan de boom. Kleine, delicate witte tot geelachtige bloemen verschijnen van ongeveer april tot mei. De olijf is over het algemeen een zelfvruchtbare plant, hoewel kruisbestuiving de opbrengst verhoogt. Goed om te weten: De vrucht is rauw niet eetbaar; olijven krijgen pas smaak na maanden inmaken. De olijfboom, die spaarzaam groeit, houdt van locaties in de volle zon en geeft de voorkeur aan steenachtige, goed gedraineerde grond. Vanwege zijn beperkte vorstbestendigheid - hij kan temperaturen tot -10 graden Celsius verdragen, afhankelijk van het weer - is het aan te raden om hem in een kuip te kweken, omdat deze in een lichte, koele winterruimte kan worden geplaatst of zorgvuldig kan worden geïsoleerd en ingepakt. Temperaturen van 5 - 10 graden Celsius zijn ideaal.